醋精和白醋是我们常用的两种醋，它们在烹饪、调味、清洁等方面都有广泛的应用。但是，很多人对于醋精和白醋哪个浓度高的问题存在疑惑。

首先，我们需要了解一下醋精和白醋的定义。醋精，也称乙酸乙酯，是一种透明无色的液体，化学式为C4H8O2。而白醋则是一种以醋酸为主要成分的液体，通常是从米、面、果实等发酵得到的。

从化学角度来看，醋精的浓度要高于白醋。醋精的纯度一般在99%以上，而白醋的醋酸含量只有4%~7%左右。因此，如果我们需要使用高浓度的醋来进行某些化学实验或工业生产，醋精是更好的选择。

但是，在日常生活中，我们通常使用的醋是白醋。白醋虽然浓度不高，但其酸度适中，且含有一定的维生素和矿物质，有助于促进人体健康。此外，白醋还具有除菌、去污、除异味等多种作用，广泛应用于厨房和家居清洁中。

综上所述，从浓度角度来看，醋精的浓度要高于白醋。但是，在日常生活中，我们通常使用的是白醋，因为它既具有良好的清洁效果，又对人体健康有益。