烤箱是现代人在家中制作烤鱼的好帮手，它不仅方便易用，而且效果一流。下面，我们就来看看如何利用烤箱制作一道美味的烧烤烤鱼。

首先，我们需要准备材料：一条新鲜的鲈鱼、适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末、葱花和橄榄油。鲈鱼宜选择新鲜的，去掉鱼鳞和内脏，洗净后切成两段。

接下来，我们需要制作调味料。将适量的盐、黑胡椒粉、蒜末和姜末混合搅拌均匀，然后把鲈鱼均匀地抹上调味料，让其腌制10-15分钟。这样可以让鱼肉更鲜美。

然后，我们需要将烤箱预热至200度，将鲈鱼放在烤盘上，用刷子将适量的橄榄油涂抹在鱼身上，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。将鱼放入烤箱中，烤制15-20分钟，每5分钟左右翻一次面，以确保鱼烤得均匀。

最后，我们需要撒上适量的葱花，这样不仅可以增加色香味，还可以美化菜品。烤好的烧烤烤鱼就可以上桌了。

总的来说，利用烤箱制作烧烤烤鱼非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松制作出美味的菜品。希望大家都能够在家中尝试制作，享受美食的乐趣。