小米和大米都是我们常见的主食，很多人在饮食中选择它们作为主要的能量来源。但是对于糖尿病患者或者血糖偏高的人来说，他们可能会担心这些主食是否会导致血糖升高。

首先，我们需要了解一下小米和大米的营养成分。小米和大米都是碳水化合物的主要来源，它们含有大量的淀粉和膳食纤维。在烹饪过程中，淀粉会分解成葡萄糖，进入我们的血液中。因此，小米和大米煮熟后都会导致血糖升高。

但是，小米和大米的升糖指数是不同的。升糖指数是食物中碳水化合物的消化速度的指标，它会影响血糖的升降。一般来说，升糖指数越高的食物，血糖升高的速度就越快。

研究表明，小米的升糖指数比大米低，因为小米中含有大量的膳食纤维，可以延缓淀粉的消化和吸收。所以，相比于大米，小米的血糖升高速度更为缓慢。

当然，这并不意味着糖尿病患者或者血糖偏高的人可以放心地食用小米。任何食物都有其独特的营养成分和升糖特性，需要根据个人情况进行选择和控制摄入量。建议糖尿病患者或者血糖偏高的人在饮食中多样化，控制总热量摄入，注意食物的升糖指数和饱腹感，避免过多摄入高糖高脂的食物。

总之，小米和大米煮饭都会导致血糖升高，但小米的升糖指数比大米低，血糖升高速度更为缓慢。糖尿病患者或者血糖偏高的人需要根据自己的情况进行选择和控制。