小白菜苗是一种非常健康的蔬菜，它含有大量的维生素C和纤维素，对我们的身体非常有益。而小白菜苗汤则是一道非常简单又美味的健康汤品，下面就来介绍一下这道小白菜苗汤的做法。

原料：

小白菜苗，鸡肉，鸡蛋，姜片，盐，胡椒粉，葱花。

做法：

1. 将鸡肉切成小块，加入清水中煮开，撇去浮沫后，放入姜片，继续煮20分钟左右，直至鸡肉熟烂出味。

2. 将小白菜苗洗净，切成小段备用。

3. 将鸡蛋打散，加入少量清水，搅拌均匀备用。

4. 将煮好的鸡肉捞出，倒入小白菜苗，煮开后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 然后将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子不断地搅拌，使鸡蛋均匀撒开成丝状。

6. 最后撒上葱花即可。

小白菜苗汤是一道非常营养的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常饮食。大家可以尝试一下，相信会喜欢这道汤品的。