想开一家粥店，主做外卖，赚钱吗？

近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。粥作为一种轻食，受到越来越多人的青睐。因此，开一家粥店，主做外卖，是一种非常不错的商业模式。

首先，开一家粥店，主做外卖，无需太大的场地和人力资源。只需要一个小型厨房和一两名厨师，就可以轻松开始经营。另外，由于外卖的模式，不需要为租赁店铺和装修费用支出过多的资金，降低了开店的成本。

其次，粥作为一种平价轻食，价格相对较低，受到很多消费者的喜爱。外卖业务的开展，可以将广大的市场覆盖起来，吸引更多的消费者，从而增加销售额。

最后，开一家粥店，主做外卖，可以在食材采购和库存管理方面节约成本，提高利润空间。由于外卖业务的性质，可以根据订单量和需求量来采购食材，避免浪费和库存积压，提高经济效益。

综上所述，开一家粥店，主做外卖，是一种非常不错的商业模式。当然，要想成功，除了经营模式的合理安排外，还需要注重食品质量、服务质量等方面的提升，才能吸引更多的消费者，实现商业利润的最大化。