淘宝店铺运费模板是淘宝卖家必须要设置的重要参数之一。在卖家开设淘宝店铺后，如果想要向香港地区发货，就需要在运费模板中设置相应的香港运费。以下是设置香港运费的步骤：

第一步，登录淘宝卖家后台，在“店铺管理”中找到“运费模板”选项，选择“添加运费模板”。

第二步，选择“国际运费模板”，然后选择“香港地区”，点击“新增运费模板”。

第三步，填写香港地区的运费信息。需要填写的信息包括：发货地、快递方式、首重重量、首重价格、续重重量、续重价格等。

第四步，保存设置。设置完成后，卖家就可以在向香港地区发货时选择该运费模板，系统会自动计算出运费。

需要注意的是，香港地区的运费模板设置可能会因为快递公司的不同而有所差别。卖家需要根据自己选择的快递公司进行运费模板的设置。在设置运费模板时，需要仔细核对填写的运费信息，以免给买家带来不必要的麻烦。

总之，淘宝店铺运费模板的设置对卖家来说非常重要，特别是在向香港地区发货时，设置合理的运费模板可以帮助卖家更好地控制成本，提高效率，为买家提供更好的服务。