冻过的海鱼块是我们在日常生活中经常使用的食材之一。如何将这些冻过的海鱼块制作成一道美味的佳肴呢？下面，就让我来为大家介绍一下。

首先，我们需要准备一些食材。除了冻过的海鱼块之外，还需要一些葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉和一些调味料。接着，我们就可以开始下锅了。

第一步，将冻过的海鱼块取出来，用清水洗净。然后，将海鱼块放入碗中，加入一勺盐、一勺糖和一小勺料酒，拌匀腌制15分钟，这样可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。

第二步，将葱姜蒜切成末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味。然后，将腌好的海鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

第三步，加入一小杯清水，然后加入一勺酱油和一勺生抽，焖煮五分钟左右，让海鱼块煮熟入味。

第四步，将淀粉加入适量水中调成淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀。最后，撒上一些调味料，如味精和胡椒粉，翻炒均匀即可。

通过以上的操作，我们就可以制作出一道美味的冻过的海鱼块。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。