黄芪炖乌鸡是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、滋阴润燥、增强免疫力等功效。下面就来介绍一下如何炖制黄芪炖乌鸡。

首先，准备好所需材料：乌鸡一只、黄芪20克、红枣10枚、姜片3片、料酒适量、清水适量。

其次，处理材料。将乌鸡洗净，去掉内脏，切成小块。黄芪和红枣洗净，姜片切成薄片备用。

接着，炖制黄芪炖乌鸡。将乌鸡放入炖盅中，加入黄芪、红枣和姜片，倒入适量清水，加入少许料酒。盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸煮2小时左右，直到乌鸡熟烂。

最后，调味。将炖盅取出，加入少许盐和味精，根据个人口味适量调整。

黄芪炖乌鸡制作简单，食材易得，适合一家老小食用，尤其适合体虚乏力、营养不良、免疫力低下等人群食用。不过，炖制时间较长，需要提前计划好，耐心等待。