焦糖瓜子是一种广受欢迎的小吃，在中国的许多超市和小卖部都能够找到它们的身影。然而，近年来一些媒体和网民提出了一个问题：焦糖瓜子是否致癌？

首先，我们需要了解焦糖瓜子的制作过程。焦糖瓜子的主要原料是瓜子和糖，将瓜子浸泡在糖浆中，然后烤至表面变褐色，形成了焦糖的外层。焦糖瓜子的口感甜脆可口，深受年轻人的喜爱。但是，焦糖瓜子中的糖分和油脂含量都很高，过量食用会引起肥胖和其他健康问题。

至于焦糖瓜子是否致癌这个问题，目前还没有明确的科学证据。有一些人认为焦糖瓜子中的焦糖会产生致癌物质，但是这种说法缺乏科学依据。焦糖本身是一种糖类，不含有致癌物质。而且，焦糖瓜子的制作过程中并没有使用任何添加剂或防腐剂，所以不会产生任何有害物质。

但是，焦糖瓜子的制作过程中需要高温烤制，如果加热过度，瓜子中的油脂会发生氧化反应，产生致癌物质。此外，如果存放不当，焦糖瓜子也容易受到霉菌和细菌的污染，从而导致食品安全问题。因此，在购买和食用焦糖瓜子时，建议选择正规的厂家和销售渠道，避免购买过期或质量不佳的产品。

综上所述，焦糖瓜子本身并不会致癌，但是过度食用或不当存储可能会对健康造成影响。因此，我们需要合理食用焦糖瓜子，并注意食品安全问题。