随着中秋节的临近，各种美食也开始出现在我们的视野中，其中最受欢迎的当属月饼了。而在月饼中，冰淇淋月饼也越来越受到人们的喜爱。但是，对于冰淇淋月饼的保存方式，很多人都存在疑惑，究竟是要冷藏还是冷冻呢？

首先，我们需要了解一下冰淇淋的保存方式。在常温下，冰淇淋很容易融化，因此需要放在冰箱里进行冷藏或冷冻。而冷藏和冷冻的区别在于温度。冷藏一般指将食品放在0℃~10℃的温度下保存，而冷冻则是将食品放在-18℃以下的温度下保存。

对于冰淇淋月饼来说，由于其中包含的是冰淇淋，因此我们需要将其进行冷藏或冷冻保存。但是，到底是冷藏还是冷冻呢？一般来说，冰淇淋月饼应该被冷冻保存。因为冰淇淋月饼中含有大量的水分，如果只是冷藏保存，水分很容易蒸发，导致口感变差，甚至会出现霉变的情况。而冷冻可以更好地保持冰淇淋的口感和质地，同时也可以有效地防止霉变。

当然，如果您准备在短时间内食用完冰淇淋月饼，那么冷藏也是可以的。但是如果您准备长时间储存冰淇淋月饼，那么强烈建议进行冷冻保存，以保证其口感和品质。

总之，对于冰淇淋月饼的保存方式，冷冻是更好的选择。希望大家在享用美食的同时，也能注意到食品的保存和卫生问题，保证食品的品质和安全。