清炖草鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，其口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下如何制作这道美味的清炖草鱼。

首先，我们需要准备一条新鲜的草鱼，洗净后切成片状备用。接下来，我们需要准备一些调料，包括姜片、葱段、料酒、盐、酱油等。

将锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后将草鱼片放入锅中，煮至变色后捞出备用。

接着，我们需要热锅加油，将姜片、葱段煸炒出香味后加入适量清水和酱油，煮沸后加入草鱼片，再加入适量盐和糖，炖煮约十分钟左右，直至草鱼熟透入味即可。

最后，我们可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜，翻炒一下即可。

这道清炖草鱼非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。大家可以通过观看下面的视频，更加直观地了解制作过程。