冰冻黄花鱼是四川地区常见的美食，它的口感鲜美，肉质细嫩，不仅适合各种烹饪方式，而且容易做好吃。接下来，我将为大家介绍一种简单易行、好吃又健康的冰冻黄花鱼做法。

材料：

1.冰冻黄花鱼一条

2.生姜适量

3.葱适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.香油适量

步骤：

1.将冰冻黄花鱼解冻，然后洗净，去掉内脏，切成小块备用。

2.将生姜切成片，葱切成段备用。

3.在锅中加入适量清水，然后加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒。

4.将黄花鱼块放入锅中，烧开后用小火煮5分钟左右，直到鱼肉熟透。

5.将煮好的鱼块捞出放入盘中，撒上适量的盐。

6.在另一个锅中，加入适量的生抽、老抽和香油，烧热后淋在鱼块上即可。

这样做出来的冰冻黄花鱼肉质鲜美，香味诱人，口感更加嫩滑，而且健康又美味，适合各个年龄段的人食用。