八珍糕是一道传统的中式甜点，制作起来简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面我将分享一下怎样做八珍糕好吃。

首先，准备好食材。八珍糕的主要原料是糯米粉和红枣、桂圆、莲子、芡实、白果、龙眼肉等多种配料。这些配料可以在超市或者中药店购买到，质量好的配料制作出来的八珍糕口感更佳。

其次，制作八珍糕的关键是掌握好比例。一般来说，糯米粉和水的比例是1:1.5左右，再根据自己的口味加入适量的糖和盐。将糯米粉、水、糖和盐混合均匀后，放入蒸锅中蒸熟。

最后，将配料切成小块后加入蒸好的糯米糕中，搅拌均匀。将混合好的糯米糕倒入模具中，压实后放入冰箱冷却。待冷却后，切成小块即可食用。

除了上述的制作方法外，还有一些小技巧可以让八珍糕更加美味。例如，在蒸糯米糕的时候可以加入少量的椰浆或者牛奶，这样能够增加糯米糕的香气和口感。同时，在配料的选择上也可以根据自己的口味进行调整，例如加入蜜枣或者蜜桃等水果也能够让八珍糕更加美味。

总之，制作八珍糕的关键在于掌握好比例和配料的选择，同时也可以根据自己的口味进行调整，这样制作出来的八珍糕口感更佳，更加美味。