以色列的首都是耶路撒冷。耶路撒冷是以色列的政治、文化和宗教中心，也是犹太教、基督教和伊斯兰教三大宗教的圣地之一。

耶路撒冷位于以色列中部山区，海拔约800米。它被分为东、西两部分，东部被以色列和西方国家视为以色列统一的一部分，而西部则被巴勒斯坦认为是他们国家的首都。

耶路撒冷有着悠久的历史和文化遗产，曾经是犹太人的古老首都，也是早期基督教的重要中心。在7世纪之后，伊斯兰教也在耶路撒冷建立了重要的圣地和建筑物。

在以色列建国后，耶路撒冷成为了以色列的首都。然而，巴勒斯坦和一些阿拉伯国家并不承认耶路撒冷是以色列的首都，这也是导致巴以冲突长期存在的原因之一。

总之，耶路撒冷作为以色列的首都，具有重要的政治、文化和宗教意义，也是巴以冲突的核心问题之一。