红枣是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素和矿物质。而晒干后的红枣则更加香甜可口，保存时间也更长。下面介绍一下红枣晒干的制作方法。

首先，选用新鲜的红枣，洗净后放在竹篮或者铁网上晾干。晾干的红枣表面会变得略带黄色，这时可以把红枣放到日光下晒干。

在晒干的过程中，需要注意以下几点：

1. 阳光要充足，可以放在露天或者通风良好的地方晒干。

2. 晒干的时间要掌握好，一般需要晒3-5天。如果天气太潮湿，可以在晒的过程中翻动红枣，保证其均匀晒干。

3. 晒干的红枣要放在干燥通风的地方存放，避免潮湿。

最后，晒干后的红枣可以用来煮汤、烤饼干、做红枣糕等各种美食。晒干后的红枣味道更加浓郁，而且保存时间更长，是一种健康美味的食品。