纸包鱼是一道非常家常的美食，制作起来非常简单。首先，准备好新鲜的鱼，可以选择鲈鱼、鲳鱼等白肉鱼类。将鱼洗净后，在鱼身两侧各切几刀，撒上盐、胡椒粉、姜丝等调料，让其腌制一段时间。

接着，将一张大的烤纸放在案板上，将腌制好的鱼放在纸上，再加入适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、蘑菇等，再撒上一些葱姜蒜末，淋上少许料酒和酱油。

然后将纸包起来，用牙签固定好，放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制25-30分钟。

待时间到后，取出纸包鱼，将其打开，可看到鲜香四溢，鱼肉鲜嫩多汁，蔬菜也熟透了。趁热食用，口感极佳。

纸包鱼不仅简单易做，而且健康美味，是一道非常适合家庭做的美食。