家常炒扇贝肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单。下面就来介绍一下这道菜的制作方法。

材料：扇贝肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。

制作步骤：

1.将扇贝肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.将扇贝肉加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀腌渍10分钟。

4.锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

5.将腌渍好的扇贝肉倒入锅中翻炒，直到扇贝肉变色后盛出备用。

6.锅中加入适量的油，烧热后加入青椒和红椒翻炒，炒至蔬菜变软后加入炒好的扇贝肉，继续翻炒。

7.加入适量的盐和鸡精调味，最后淋上一勺料酒，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.扇贝肉不要过度腌渍，否则会影响口感。

2.炒青椒和红椒时不要炒太久，以免失去口感。

3.可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

4.淋上料酒可以增加菜的香味。

以上就是家常炒扇贝肉的制作方法，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。