高粱酒泡酒，是一种传统的民间酿酒方法。它使用高粱酒作为基酒，加入药材或水果等原料进行浸泡，使酒味更加香浓。下面就给大家介绍一下高粱酒泡酒需要哪些材料和方法。

材料：

1. 高粱酒：高粱酒是泡酒的基酒，需要选择质量好、口感纯正的高粱酒。

2. 泡酒瓶：选择干净、无异味的玻璃瓶，并在瓶口处贴上纱布或过滤纸，以防杂质进入泡酒。

3. 原料：泡酒的原料可以根据自己的口味选择，一般可以选择干枸杞、桂花、茉莉花、荔枝干、龙眼干等。

方法：

1. 准备好所需材料，将泡酒瓶和材料清洗干净。

2. 将选好的高粱酒倒入泡酒瓶中，倒至瓶口的一半左右。

3. 将选好的原料加入泡酒瓶中，加入的量可以根据自己的口味来决定，一般为高粱酒的1/3-1/2。

4. 盖好瓶盖，在阴凉干燥的地方放置，每隔5-7天摇晃几次，使原料和高粱酒充分混合。

5. 泡酒的时间可以根据自己的口味和原料的不同来决定，一般泡酒的时间为30-60天左右。

6. 泡酒完成后，将泡酒瓶放置在冰箱中冷藏，即可享用。

高粱酒泡酒是一种制作简单、口感独特的酿酒方法，大家可以根据自己的口味选择不同的原料进行尝试，体验不同的风味。需要注意的是，泡酒时要注意卫生，选择干净无异味的瓶子和原料，以保证泡酒的质量和口感。