青木瓜是一种营养丰富的水果，但是它的口感和味道在未成熟时可能不太受人们的喜欢。如果想要快速让青木瓜成熟，有以下几种方法：

1. 将青木瓜放置在室温下，直到它变成黄色。这个过程需要几天的时间，但是这是最自然的方法。

2. 将青木瓜放在一个密封的塑料袋里，在室温下放置几天。这种方法会加速果实的成熟过程。

3. 将青木瓜放在一个纸袋里，在室温下放置几天。纸袋可以吸收果实的水分，从而促进成熟。

4. 将青木瓜放在一个有成熟水果的盆子里，这样可以利用其他水果释放的乙烯气体促进成熟。

需要注意的是，如果用化学方法加速成熟，会使果实的营养价值降低，因此最好还是采用自然方法。当青木瓜成熟后，可以切开去掉籽，加入柠檬汁和蜂蜜，制作成一道美味的沙拉或果汁。