天津到北京高铁时刻表最晚的列车是G689次，出发时间为晚上11点27分，到达时间为晚上11点58分。该列车是从天津站出发，途经天津西站、北京南站等站点，最终到达北京站。如果您需要在晚上出行，可以选择该列车，列车时刻表十分方便。当然，如果您需要更加灵活的出行时间，还可以查看其他列车的时刻表，以便选择最适合自己行程的列车。