绿豆汤是夏季常见的一道清凉饮品，具有清热解毒、消暑解渴的作用，很受人们喜爱。但是，煮绿豆汤也是有讲究的，下面就为大家介绍一下正确的煮绿豆汤方法。

首先，选购好绿豆。绿豆应该是干燥、无杂质、无虫蛀的，最好选择新的绿豆，这样煮出来的汤味道更好。

其次，清洗绿豆。将绿豆浸泡在清水中，用手轻轻揉搓，将绿豆表面的浮沫和杂质清洗干净。

然后，浸泡绿豆。将清洗干净的绿豆放入清水中浸泡，浸泡时间最好为2-3小时，这样可以使绿豆更容易煮烂，口感更好。

接着，煮绿豆汤。将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸，然后转小火煮30-40分钟，直到绿豆煮烂。在煮的过程中要不断搅拌，以防绿豆粘锅，煮好后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

最后，注意事项。在煮绿豆汤的过程中，要注意火候和水量，火太大容易糊锅，水量不足则煮不烂。此外，绿豆汤不宜过量饮用，否则容易引起腹泻。

总之，煮绿豆汤的方法并不难，只要按照上述步骤正确操作，就能煮出美味可口的绿豆汤，让人在炎炎夏日中享受一份清凉。