水果醋，是将水果浸泡在醋中，经过一定时间的发酵而制成的一种饮料。水果醋不仅有着独特的口感，而且还具有多种功效与作用。但是，在使用水果醋的过程中也需要注意一些禁忌症。

水果醋的功效与作用：

1.帮助消化：水果醋中含有丰富的有机酸，能够刺激消化酶的分泌，提高胃肠蠕动，加速食物的消化过程，缓解胃部不适。

2.调节血糖：水果醋中含有醋酸，可以提高胰岛素敏感度，促进葡萄糖的代谢，减少血糖的波动。

3.降低血压：水果醋中的柠檬酸能够促进钾的吸收，提高钾的含量，从而降低血压。

4.美容养颜：水果醋中含有多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹，使皮肤更加细腻。

水果醋的禁忌症：

1.胃酸过多：水果醋中的酸性物质会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多的症状，容易引起胃部不适。

2.胃溃疡：水果醋中的有机酸会刺激胃黏膜，容易引起胃部疼痛和不适。

3.肝肾功能不良：水果醋中的酸性物质和有机酸会加重肝肾负担，对于肝肾功能不良的人群来说，不宜过量饮用。

4.孕妇：水果醋中的酸性物质对于孕妇的胃肠道和胃酸分泌会产生不良影响，不宜饮用。

总之，水果醋具有多种功效与作用，但是在使用的过程中也需要注意禁忌症，避免引起不适。