山药月饼是一种传统中秋节的美食，它的制作方法也非常简单。下面就来介绍一下最简单的山药月饼制作方法。

首先，准备好所需的材料：糯米粉、山药、白糖、油和水。将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团备用。

然后将山药去皮切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。将山药泥放入锅中，加入少量的油和白糖，用小火煮至山药泥变干。

接着将糯米面团分成小团，将山药泥包入面团中，搓成圆形的月饼。将月饼放在蒸笼中，用大火蒸10-15分钟即可。

最后，将蒸好的山药月饼取出，放凉后即可食用。

这就是最简单的山药月饼制作方法，无需复杂的工具和步骤，只需几种简单的材料和简单的操作就能制作出美味的山药月饼。