火腿月饼是一款美味可口的中式点心，它以糯米皮和香气四溢的火腿馅为主要材料，口感软糯，香甜可口。下面，我们来一起学习如何制作简单又好吃的火腿月饼。

材料：

1. 糯米粉300克

2. 热水200克

3. 火腿肠200克

4. 面粉适量

步骤：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢倒入热水，边倒边搅拌，搅拌至面团光滑，不粘手。面团揉好后，盖上湿布，静置10分钟。

2. 火腿肠切成小块备用。

3. 取适量面团，搓成圆球状，压扁成薄饼，将火腿肠块放入饼中心，用手捏紧，包裹成圆球状。重复此步骤，直到面团和馅料用完。

4. 在手心轻轻搓圆月饼，然后沾上适量的面粉，放入蒸锅里蒸10-15分钟即可。

小贴士：

1. 在制作过程中，糯米皮要保持光滑，不要揉得太久，否则会影响口感。

2. 火腿肠的切块大小可以根据个人喜好进行调整。

3. 在搓圆月饼的时候，要轻轻搓，避免压扁月饼。

制作好的火腿月饼口感软糯，外皮细腻，内馅鲜美可口，是一款非常受欢迎的中式点心。快来试试制作吧！