中国最大的湖盐场位于内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区的库布其盐场。该盐场位于库布其沙漠的中心位置，拥有丰富的盐资源和良好的气候条件，逐渐成为了中国盐业的重要基地。

库布其盐场的盐是由盐湖蒸发而来的，湖盐含有丰富的矿物质和微量元素，其产量和质量均居全国之首。目前，库布其盐场已经成为了中国最大的盐生产基地之一，年产盐能力高达300万吨以上，市场占有率也在不断扩大。

除了盐业之外，库布其盐场还拥有着丰富的旅游资源。在这里，游客可以欣赏到壮观的盐湖风光，感受到独特的盐碱草原生态环境，还可以品尝到独具特色的盐湖食品。

总的来说，库布其盐场是中国盐业的重要基地，同时也是一处别具特色的旅游胜地。随着中国经济的不断发展，相信库布其盐场的未来也一定会更加美好。