茭白片是一种非常健康的食材，营养丰富，口感清香，适合用来炒菜。这里介绍一种简单又好吃的茭白片炒法。

首先，将茭白片洗净切成薄片，备用。然后，将锅烧热，放入适量的油，加入蒜末和姜末爆香。接着，加入茭白片，快速翻炒。炒至茭白片变软后，加入适量的盐和味精，炒匀即可。

这种茭白片炒法简单易学，口感清香可口，非常适合家庭日常餐桌的食用。同时，茭白片还有利尿、解毒、降血压等多种功效，是一种非常健康的食材。