晚饭是一天中最重要的一餐，但是每天都为晚饭的菜单烦恼实在是一件让人头疼的事情。今天，我要向大家推荐一道既简单又好吃的菜——酸辣土豆丝。

这道菜的做法非常简单，只需要准备好土豆、青椒、红椒、葱姜蒜和调料即可。首先将土豆削皮切丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切碎备用。然后热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒至变色，再加入青椒、红椒继续翻炒。最后，加入调料（生抽、醋、盐、糖、辣椒油、鸡精），翻炒均匀即可。

这道酸辣土豆丝不仅口感爽脆，而且酸辣可口，是一道非常适合夏日食用的菜品。而且，这道菜不仅简单易做，而且成本也非常低廉，非常适合家庭做饭。

总之，想要一道既简单又好吃的晚餐菜品，不妨尝试一下酸辣土豆丝吧！