电气与控制工程学院是一个专门培养电气工程和控制工程方面人才的学院，主要学习电气工程和控制工程方面的知识。

电气工程是研究电力系统、电子技术、电子信息工程、电力电子技术、电机与电力传动、高电压与绝缘技术等方面的学科。在电气工程中，学生将学习电力系统的发电、输配电、用电等各个环节的基本原理和技术，以及电子技术和电子信息工程方面的知识，如集成电路、数字电路、模拟电路等，还将学习电力电子技术、电机与电力传动、高电压与绝缘技术等方面的知识。

控制工程是研究自动控制、智能控制、机器人控制、数据采集与处理等方面的学科。在控制工程中，学生将学习控制系统的基本原理和技术，包括自动控制、智能控制、机器人控制等，还将学习数据采集与处理方面的知识，如传感器、信号处理、数据分析等。

此外，电气与控制工程学院还将学生培养成具有创新能力和实践能力的工程师，通过实验、实习等形式，培养学生的实践能力和团队协作能力。

综上所述，电气与控制工程学院主要学习电气工程和控制工程方面的知识，培养学生成为具有创新能力和实践能力的工程师。