微波炉加热饭菜是我们日常生活中很常见的一种饮食方式。然而，有些人可能会担心微波炉加热饭菜后会上火。这个问题涉及到食品营养学和中医学两个方面。

首先，微波炉加热饭菜并不会导致上火。上火是指人体内热量过盛、体内平衡被打破而出现的一种不适症状。而微波炉加热饭菜只是将食物中的水分分子进行振动，使其摩擦产生热量，从而加热食物。这个过程并不会改变食物本身的性质，也不会增加食物中的热量，因此不会导致上火。

其次，从营养学的角度来看，微波炉加热饭菜对食物的营养价值影响较小。微波炉加热的时间较短，不会像传统的加热方式那样破坏食物中的营养成分。而且，微波炉加热可以使食物更加均匀受热，从而保持食物的口感和营养价值。

然而，从中医学的角度来看，一些食物本身就具有上火的特性。例如，辣椒、生姜、大蒜等辛辣刺激的食物，以及烧烤、油炸等高温烹饪方式制作的食物，都会导致人体内热量过盛而出现上火症状。因此，如果你本身就是上火体质，建议在饮食上要注意选择清淡、易消化的食物，并尽量避免食用辛辣、油腻的食物。

综上所述，微波炉加热饭菜并不会导致上火。但从中医学的角度来看，一些食物本身具有上火的性质，因此在饮食上应该注意平衡，选择清淡、易消化的食物。