公螃蟹里边的膏是什么？这是很多人都感到好奇的问题。事实上，公螃蟹里边的膏就是螃蟹的肝脏和胰腺组成的混合物。这种混合物通常被称为“螃蟹黄”，因为它的颜色通常是黄色的。

螃蟹黄是螃蟹身体中最富营养的部分之一。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是构成人体细胞的基本原料，而脂肪则是维持身体机能的重要物质。维生素和矿物质则是保持身体健康所必需的营养物质。

此外，螃蟹黄还含有一种叫做胆固醇的化学物质。这种物质虽然有一定的益处，但如果摄入过多，会增加心脏病和中风的风险。因此，如果你在食用螃蟹黄时，应该注意控制摄入量。

总之，公螃蟹里边的膏是一种非常有营养的食物。但是，由于它含有较高的脂肪和胆固醇，我们在食用时应该适量，以免对身体健康造成不良影响。