鸡内脏是很多人喜欢的食材之一，它不仅味道鲜美，而且富含营养。下面是几种常见的鸡内脏做法，希望可以给大家带来一些灵感。

1. 鸡肝炒香菇

材料：鸡肝、香菇、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、胡椒粉、淀粉

做法：

1）将鸡肝洗净，切成小块；

2）香菇泡软，切成片；

3）葱姜蒜切末备用；

4）将鸡肝放入锅中煸炒至变色；

5）加入香菇，葱姜蒜继续翻炒；

6）加入生抽、盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀；

7）最后勾芡即可。

2. 鸡心蒸豆腐

材料：鸡心、豆腐、葱姜、盐、料酒、鸡精、香油

做法：

1）将鸡心洗净，斜刀切成薄片；

2）豆腐切成薄片备用；

3）将鸡心放入碗中，加入葱姜、盐、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟；

4）将腌制好的鸡心放在豆腐上，蒸15分钟；

5）取出后淋上香油即可。

3. 鸡肠炒鸡蛋

材料：鸡肠、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1）将鸡肠洗净，切成小段；

2）葱姜蒜切末备用；

3）将鸡肠放入沸水中煮约5分钟，捞出备用；

4）将鸡蛋打散，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀备用；

5）锅中热油，加入葱姜蒜煸炒至香；

6）加入鸡肠翻炒均匀，再倒入鸡蛋液，翻炒至熟；

7）最后加入盐调味即可。

以上是几种常见的鸡内脏做法，大家可以根据自己的口味和材料进行调整，打造出更适合自己的家常菜。