花胶炖是一道营养丰富、美味可口的传统汉族菜肴，常见于家庭聚餐和节日宴席。不少人在制作花胶炖时会多煮一些，然后放入冰箱冷藏，以备后用。那么，花胶炖好放冰箱能存放多少天呢？

首先，我们需要了解花胶的存放特性。花胶是由鱼肉、鱼鳔、鱼皮等熬制而成，含有丰富的胶原蛋白和营养成分，但是蛋白质易于变质，容易滋生细菌。因此，花胶炖好后应该及时放入冰箱冷藏，以避免变质。

一般来说，花胶炖好后放入冰箱冷藏，能够保存3-5天左右。如果要保存更久时间，可以将花胶炖装入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻，最长保存时间为3个月左右。但需要注意的是，冷冻后的花胶炖在解冻后质地会发生变化，口感和味道都会受到影响。

最后，提醒大家在食用花胶炖时要注意卫生，避免长时间放置在室温下，以免滋生细菌导致食物中毒。同时，花胶炖也不能反复加热，建议一次性加热好后食用完毕，以免影响食用安全。