裱花师是一种非常专业的技能，需要大量的训练和实践才能掌握。作为一名裱花师，要求不仅在制作甜点上有出色的技巧，还需要具备艺术感和创造力。因此，成为一名优秀的裱花师需要花费一定的时间和精力。

对于初学者来说，学习裱花的时间可以根据个人的情况而定。一般来说，初学者需要学习基本的裱花技巧，如如焊接、翻模和花瓣制作等。这些基本技巧可以通过短期培训课程或自学视频来学习。通常建议初学者至少学习1-2个月。

而对于想要成为专业的裱花师来说，需要更长时间的学习和实践。在学习过程中，需要不断练习和尝试，不断创新和探索。在专业的培训机构中，学习时间通常需要1年或以上。在这个过程中，学习者将会学习更高级的裱花技巧，如雕花、插画和色彩搭配等。

总的来说，裱花师需要不断学习和实践，才能成为一名优秀的裱花师。初学者可以通过短期培训或自学来学习基本技巧，而想要成为专业的裱花师则需要更长时间的学习和实践。