西红柿是一种非常营养丰富的蔬菜，经常被用来制作各种料理。不仅如此，西红柿还可以用来榨汁。但是，为了让西红柿榨出来的汁更加美味，我们需要选择一些合适的食材来进行搭配。

首先，我们可以选择一些酸甜口感比较浓郁的水果，比如苹果、柠檬、橙子等等。这些水果不仅可以给西红柿汁增加口感，还可以起到提鲜的作用，让西红柿汁更加爽口。不过需要注意的是，如果榨汁的时候加入了过多的水果，可能会掩盖西红柿的味道，影响口感的平衡。

其次，我们也可以考虑加入一些蔬菜来进行搭配。比如胡萝卜、芹菜、黄瓜等等。这些蔬菜不仅可以增加西红柿汁的口感，还可以让营养更加丰富。此外，如果你想要让西红柿汁更加清爽，可以尝试加入一些薄荷或者芹菜叶等清香类蔬菜。

最后，我们也可以考虑加入一些调味料来进行搭配。比如盐、胡椒粉、酱油等等。这些调味料可以让西红柿汁更加有层次感，让味道更加丰富。不过需要注意的是，加入调味料的时候要适量，过多的调味料会影响汁的口感。

综上所述，榨西红柿汁时，我们可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配。不过需要注意的是，要保持食材的平衡，让搭配的口感更加协调。