陕西油馍馍是陕西省传统的特色小吃，制作方法简单，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。下面，我们来简单介绍一下陕西油馍馍的做法。

首先，准备好需要的原料，包括面粉、酵母、盐、水和食用油。将面粉、酵母和盐混合，加入适量的水，揉成面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

当面团发酵至两倍大小时，揉面时加入一些油，然后将面团分成小块，手掌揉成扁平状，再用刀切成小块。将小块放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成薄饼状。

接下来，将擀好的薄饼放在烤盘上，用刀在饼上划几刀，然后刷上食用油。放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直至表面变成金黄色。

最后，将烤好的油馍馍取出，撕成小块，沾上醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱等调料，即可食用。油馍馍的口感香脆可口，食用时配上陕西肉夹馍或者当地的羊肉泡馍，更能体验到陕西的美食文化。

总之，制作陕西油馍馍的方法虽然简单，但是每一步都有讲究，需要掌握好发酵时间、擀面厚度和烤制时间等技巧，才能制作出口感鲜美的油馍馍。