辣白菜是一种非常受欢迎的韩国食品，它的辣味和酸味可以激发人的味蕾。但是，很多人可能会问：如果不放在冰箱里，辣白菜可以放多久？

首先，如果辣白菜是新鲜制作的，最好尽快食用，因为它没有添加任何防腐剂。如果你打算保存它，最好将其放在冰箱里，这样可以延长它的保质期。

如果你不打算将辣白菜放在冰箱里，它可以放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。在这种情况下，它的保质期通常为两天左右，但是这还要取决于气温和湿度等因素。

如果你想让辣白菜保持更长时间的新鲜度，你可以用盐来腌制它。在这种情况下，将辣白菜放在一个干净的容器里，加入适量的盐，然后轻轻搅拌，让盐均匀地覆盖在辣白菜上。然后，将其放在阴凉干燥的地方，每隔一天搅拌一次。这样处理后，辣白菜可以保存约一周的时间。

总之，如果你想让辣白菜保持最佳的新鲜度和味道，最好将其放在冰箱里。但是，如果你必须将它放在室温下保存，使用盐腌制可以帮助延长其保质期。无论如何，记住要注意卫生和健康，避免食用过期或腐烂的辣白菜。