菜市场是一个充满活力和机会的地方，对于想要开展小生意的人来说，是一个非常好的选择。在菜市场里，你可以看到各种各样的商贩，从摆卖蔬菜水果的摊位到售卖小吃的小摊，再到售卖日用品的店铺，应有尽有。那么，在菜市场适合做哪些生意呢？

首先，蔬菜水果摊位是菜市场的主要摊位之一。随着人们对健康和有机食品的需求增加，蔬菜水果生意也越来越受欢迎。如果你有相关的经验和技能，可以开设一个蔬菜水果摊位，销售新鲜的有机蔬菜和水果，以及自己制作的果蔬汁。此外，你还可以考虑销售一些特色的水果，比如进口水果或者当地的特产。

第二，小吃摊位也是菜市场的热门生意之一。大多数人喜欢在市场周围买一些小吃来填饱肚子。如果你有一些烹饪技能，可以考虑开设一个小吃摊位，销售一些当地的特色小吃和快餐。比如，煎饺、炒面、煎饼果子等等，这些都是非常受欢迎的小吃。如果你的口味独特，你的小吃摊位也会在市场中脱颖而出。

第三，售卖日用品的店铺也是一种非常好的选择。在菜市场里，人们不仅来购买蔬菜水果和食品，还需要购买一些日用品。比如，清洁剂、纸巾、卫生巾、洗发水等等，这些都是人们生活中必不可少的用品。如果你打算开设一个售卖日用品的店铺，可以考虑销售一些环保产品或者特色产品。

总之，在菜市场里开展小生意是一个非常好的选择，但是也需要考虑到市场的竞争和自身的实力。无论你选择哪种生意，都需要有足够的经验和技能，并且要始终关注市场的需求和流行趋势。如果你能够坚持不懈地努力，相信你的生意一定会越来越好。