铁观音是中国著名的名茶之一，而1年陈的铁观音茶叶则是一种经过特殊保存方式保存过的茶叶。对于这种陈茶能否喝，一直存在争议。

一些茶叶专家认为，1年陈的铁观音茶叶已经经历了时间的沉淀，茶叶中的部分苦味和杂质已经被降解，茶汤更加柔和，口感更加醇厚。因此，这种茶叶是可以喝的。

然而，也有一些茶叶专家认为，1年陈的铁观音茶叶并不适合每个人饮用。因为这种茶叶经过了长时间的存放，其中的营养成分和香气也会有所流失，特别是对于对茶叶的质量要求较高的人来说，这种茶叶可能不太合适。

总的来说，1年陈的铁观音茶叶是否适合饮用，取决于个人的口味和需求。如果你喜欢茶汤更加柔和、口感更加醇厚，同时不太在意茶叶的营养成分和香气的流失，那么可以尝试一下这种茶叶。但如果你对茶叶的质量要求较高，建议选择较新鲜的铁观音茶叶饮用。