信息编码是将信息转换为可被计算机或其他设备识别和处理的形式。信息编码的目的是为了方便信息的储存、传输和提取。常见的信息编码方式有数字编码、文本编码、图像编码、音频编码和视频编码等。

数字编码是将数字信息转换为二进制形式，以便计算机进行处理。文本编码是将文字信息转换为计算机可识别的形式，常见的文本编码方式有ASCII码、Unicode码等。图像编码是将图像信息转换为数字信号，常见的图像编码方式有JPEG、GIF等。音频编码是将声音信息转换为数字信号，常见的音频编码方式有MP3、AAC等。视频编码是将视频信息转换为数字信号，常见的视频编码方式有H.264、AVC等。

信息的储存和提取方式有很多种，最常见的储存方式是在计算机硬盘、U盘、CD、DVD等存储介质中进行储存。而信息的提取方式则是根据不同的编码方式进行不同的提取。数字编码的信息可以通过计算机进行提取，文本编码的信息可以通过文本编辑器进行编辑和提取，图像、音频和视频编码的信息可以通过专业的软件进行提取和处理。

总之，信息编码是现代社会中不可或缺的一部分。它的应用范围十分广泛，涉及到了我们生活中的方方面面。随着技术的不断发展，信息编码的方式也在不断地更新和改进，为我们日常生活和工作带来了更多的便利。