奥尔良鸡排是一道美味可口的鸡肉料理，源自美国路易斯安那州的奥尔良市，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下制作奥尔良鸡排的方法。

首先，准备好鸡胸肉。将鸡胸肉切成厚度相等的薄片，然后放入碗中，撒上盐和黑胡椒，轻轻拌匀。接着，在另一个碗中，将燕麦片、玉米面、白胡椒、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、迷迭香和百里香混合在一起，制成奥尔良香料。

将鸡肉蘸上鸡蛋液，然后沾上奥尔良香料，确保每一块鸡肉都均匀地沾上香料。接着，将鸡肉放入热油中煎炸，直到两面金黄色。记得要用中火煎炸，以免煎糊。

最后，将煎炸好的奥尔良鸡排放在厨房纸上，吸干多余的油份，然后配上薯条或沙拉即可。如果你喜欢更辣的口味，可以在上面撒上一些辣椒粉或辣椒酱。

总之，奥尔良鸡排是一道简单易学但味道非常美味的料理。如果你还没有尝试过，赶紧动手试一试吧！