小白蘑菇是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面介绍一种简单又好吃的小白蘑菇做法，只需几个步骤即可轻松完成。

材料：小白蘑菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1.准备好小白蘑菇，清洗干净切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3.加入小白蘑菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

4.淋入少许生抽和料酒，继续翻炒至小白蘑菇变软。

5.最后加入适量水，煮至汤汁变浓即可。

小白蘑菇炒出来的菜色鲜美可口，口感清脆，味道浓郁，营养丰富，是一道非常适合家常食用的美食佳肴，而且制作过程简单，即使没有太多厨艺也能轻松完成。