黄豆煲苦瓜汤是一道传统的中药汤，具有多种功效。黄豆是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。苦瓜则是一种低热量、高营养、药食两用的瓜类蔬菜，含有多种维生素和元素，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等功效。

黄豆煲苦瓜汤的功效主要体现在以下几个方面：

1.清热解毒。苦瓜具有清热解毒的作用，能够帮助排除体内的毒素和废物，促进肝脏和肾脏的排泄功能。

2.利尿消肿。苦瓜中含有丰富的葫芦素和钾等矿物质，可以帮助身体排出多余的水分，缓解水肿症状。

3.降血糖。苦瓜中含有一种叫做“蕃茄红素”的物质，能够帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

4.增强免疫力。黄豆中含有大量的植物蛋白和维生素等，能够帮助提高身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

但是，黄豆煲苦瓜汤也有一些禁忌和副作用需要注意。下面列举一些常见的禁忌和副作用：

1.孕妇和哺乳期妇女慎用。苦瓜中含有一些生物碱物质，可能会对胎儿和婴儿造成影响。

2.胃肠道不适者不宜食用。苦瓜中含有一些苦味成分，容易刺激胃肠道，导致胃痛、腹泻等症状。

3.黄豆煲苦瓜汤不能过量食用。黄豆中含有一些草酸和大豆异黄酮等成分，如果过量食用可能会影响钙质的吸收和代谢。

4.口感苦涩，不适合所有人。黄豆煲苦瓜汤的味道较为苦涩，如果不适应这种口感的人群可以选择其他口感较为柔和的食品。

因此，在食用黄豆煲苦瓜汤时，需要根据自己的身体状况和口味偏好进行慎重选择，适量食用，以达到最好的功效和效果。