麻辣粉是一道非常受欢迎的中式小吃，在中国的大街小巷中都能看到供应。虽然市面上有很多不同的麻辣粉品牌和做法，但是今天我们要分享的是一个极为简单的麻辣粉做法视频。

首先，准备好以下食材：红薯粉、豆皮、豆腐干、青菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒面、酱油、盐、糖、鸡精、香油、清水。

接着，将豆皮和豆腐干切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

然后，将红薯粉放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

接下来，热锅加油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入豆皮和豆腐干煸炒，再加入清水、酱油、盐、糖和鸡精，煮至豆皮和豆腐干变软。

接着，加入青菜和煮熟的红薯粉，翻炒均匀。

最后，加入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透。

最后，加入适量的辣椒面和花椒面，翻炒均匀，撒上葱花和香油即可。

这个麻辣粉做法视频非常简单易懂，即使没有做过麻辣粉的人也可以轻松跟随制作。而且这个做法不仅简单，而且口感也非常棒，非常适合在家里DIY。