燃气灶是我们日常生活中使用最多的厨房电器之一，而燃气灶的燃料主要分为两种：煤气和天然气。但是，很多人并不清楚这两种燃料是否能通用。

首先，煤气和天然气的产生原理不同。煤气是通过煤炭加工而得到的一种混合气体，其中包含甲烷、乙烷、丙烷等多种气体成分。而天然气则是在地壳深处形成的天然气田中采集出来的一种天然气体，主要成分是甲烷。

其次，燃气灶的使用要求也有所不同。煤气灶需要通过煤气罐提供煤气，而天然气灶需要通过天然气管道提供天然气。由于煤气罐和天然气管道的接口不同，因此煤气灶和天然气灶的燃气接口也不同。

那么，能否将燃气灶由煤气转换为天然气，或者由天然气转换为煤气呢？答案是可以的。市面上有一些燃气灶可以通过更换燃气接口实现煤气和天然气的通用。但需要注意的是，更换燃气接口需要专业人员进行，以确保安全性和稳定性。

综上所述，煤气灶和天然气灶并不是完全不能通用的。但是在更换燃气接口之前，需要考虑燃气灶的型号和品牌，同时也要确保更换燃气接口的安全性和稳定性。