川贝雪梨膏是一款常见的民间食疗佳品，具有清热润肺，止咳化痰的功效。下面介绍一下熬制川贝雪梨膏的方法和用量。

材料准备：

1. 川贝10克

2. 雪梨2个

3. 冰糖适量

熬制步骤：

1. 将川贝用清水浸泡20分钟，待软化后切成薄片备用。

2. 雪梨去皮去核，切成小块。

3. 将切好的雪梨放入炖盅中，加入适量的水，水量不要超过雪梨块的高度。

4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右，直到雪梨煮烂。

5. 把煮烂的雪梨倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至糖溶化。

6. 将泡软的川贝加入锅中，继续用小火煮约20分钟，煮至川贝呈半透明状态即可。

7. 把煮好的川贝雪梨膏倒入干净的容器中，放凉后即可食用。

用量说明：

成人每次食用10-20克，每日2-3次。儿童用量应减半，每次5-10克，每日2-3次。

需要注意的是，川贝性寒，不宜过量食用，孕妇和脾胃虚寒者慎用。此外，熬制川贝雪梨膏的过程中，应注意火候，避免煮沸过久，以免影响药效。