炒贝类海鲜是一道美味又健康的海鲜料理，常见的贝类海鲜有扇贝、蛤蜊、青口等。下面介绍几种简单易做的炒贝类海鲜的做法。

1. 清炒扇贝

材料：扇贝、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水、淀粉。

做法：

1）将扇贝清洗干净，沥干水分备用。

2）葱姜切成末，放入锅中煸炒。

3）加入扇贝，翻炒几下。

4）加入盐、生抽、料酒和一些清水，焖煮几分钟。

5）勾芡后出锅即可。

2. 蒜香蛤蜊

材料：蛤蜊、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1）将蛤蜊用清水清洗干净。

2）蒜和红椒切碎备用。

3）热锅加油，放入蒜和红椒，爆香。

4）加入蛤蜊，翻炒几下。

5）加入盐、生抽、料酒和一些清水，焖煮几分钟。

6）待蛤蜊全部打开后出锅即可。

3. 青口豆腐煲

材料：青口、豆腐、葱姜、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1）将青口用清水清洗干净。

2）豆腐切成小块备用。

3）葱姜切末备用。

4）热锅加油，放入葱姜爆香。

5）加入青口和豆腐，翻炒几下。

6）加入盐、生抽、料酒和一些清水，焖煮几分钟。

7）待青口全部打开后出锅即可。

以上是三种简单易做的炒贝类海鲜的做法，食材简单易得，做法简单易学，既美味又健康，适合各年龄层人群食用。