儿童凉面是夏季非常受欢迎的美食，制作方法简单易学，不仅美味可口，而且口感清爽。下面我来介绍一下制作儿童凉面的步骤：

材料：

1. 面条：挑选好的高筋面粉，和适量的水，和面揉成面团，擀成薄片，切成细条。

2. 调料：生抽、老抽、醋、芝麻酱、蒜末、姜末、香油、辣椒油、花生碎、葱花。

制作步骤：

1. 将面条煮熟，捞出过冷水，放入碗中备用。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，煮开后放入鸡腿肉，煮至熟透捞出，切成丝，放在凉面上。

3. 蒜末、辣椒油、生抽、老抽、醋、芝麻酱、香油、花生碎混合搅拌均匀，倒入凉面中，拌匀即可。

4. 最后撒上葱花即可。

制作儿童凉面的步骤非常简单，只需要几个常见的调料和面条，就能制作出美味可口的凉面，不仅适合儿童食用，也适合成年人食用。大家不妨试着制作一下，让夏日的饮食变得更加多样化。