血压高是一种常见的健康问题，而饮食对于血压控制起着至关重要的作用。在饮食中添加适量的健康油脂可以帮助控制血压，同时也能提供必要的营养成分。那么，血压高吃什么食用油最好呢？

首先，对于血压高的人来说，最好选择不饱和脂肪酸含量较高的油脂，如橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等。这些油脂含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有利于血压的控制。

其次，血压高的人也可以选择富含Omega-3脂肪酸的油脂，如鱼油、亚麻籽油等。这些油脂可以降低血压和心脏病风险，同时还有助于改善血脂和血糖水平。

此外，血压高的人也应尽量避免摄入饱和脂肪酸含量较高的油脂，如动物油、椰子油等。这些油脂会增加血液中的胆固醇和三酰甘油水平，不利于血压的控制。

总之，血压高的人在选择食用油时，应选择不饱和脂肪酸含量较高的油脂，如橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等，同时避免摄入饱和脂肪酸含量较高的油脂。这样不仅有助于控制血压，还能提供必要的营养成分，维持身体健康。