芹菜猪肉馅儿是一种营养丰富、美味可口的家常菜。如何拌制出好吃的芹菜猪肉馅儿呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

首先，我们需要准备好所需的材料。主要的材料有芹菜、猪肉末、葱姜蒜和调料，其中调料包括盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉等。在准备材料的同时，我们可以将芹菜洗净，切成小段，然后用开水焯一下，这样可以去掉芹菜的苦味，也能使芹菜更加鲜嫩。

接着，将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，然后加入葱姜蒜末，充分搅拌均匀。此时，可以用手揉搓一下猪肉末，使其更加细腻。

然后，将焯好水的芹菜加入碗中，再次搅拌均匀。这个时候可以用勺子试吃一下，看看是否需要再加点盐和调料调整口味。最后，将拌好的芹菜猪肉馅儿放入冰箱中冷藏20分钟左右，这样可以让馅料更加入味。

最后，可以根据自己的喜好制作成不同的菜品，比如包饺子、烙饼、煎饺等等，都非常美味。总的来说，拌制芹菜猪肉馅儿需要注意材料的充分搅拌，保证馅料的细腻和入味，这样才能制作出口感和味道都非常出色的芹菜猪肉馅儿。