蛋仔保底是指在某些商业交易中，卖家为了保障买家的利益，在交易中承诺无论买家付出多少钱，都会给予一定的回报或保障。这种保底通常以一定的比例或金额来计算，买家在交易过程中可以获得一定的安全感和信心。

蛋仔保底最早起源于香港的小吃店，因为蛋仔是一种比较受欢迎的小吃，但价格较为昂贵，为了吸引更多的消费者，店家就推出了蛋仔保底的服务。这种服务让消费者在购买蛋仔时，只要在一定时间内没有吃完，就可以免费换一份新的蛋仔。这种保底服务不仅提高了消费者的购买欲望，也增加了店家的信誉度和口碑。

随着商业交易的不断发展，蛋仔保底的概念逐渐被引入到其他领域中，如保险、投资、股票等领域。在这些领域中，蛋仔保底的概念被解释为投资者在购买某种产品或服务时，卖家承诺在一定条件下给予一定的回报或补偿。这种保底服务可以在一定程度上保障买家的利益，减少投资风险，增加信心和安全感。

总之，蛋仔保底是一种商业交易中的保障服务，它可以让买家获得更多的信心和安全感，同时也可以增加卖家的信誉度和口碑。